La cocina saludable

Tú ya lo sabes: una dieta saludable significa una dieta equilibrada. Pero cuando es necesario limitar la ingesta de colesterol, de repente parece que ciertos alimentos son nuestros peores enemigos. Todo lo que contenga azúcar o grasa se convierte en una posible amenaza, y comer rápidamente se convierte en un asunto complejo.

¡Relájate! Comer debe ser, sobre todo, un placer, y existen muchos alimentos que te ayudarán a ser feliz y mantenerte saludable. Ésta es la manera.

Haz que los alimentos sean tus amigos, no tus enemigos

¡No es necesario comer sólo lechuga y ejotes para disminuir el colesterol! Una alimentación saludable se trata sobre todo del equilibrio, con tantas frutas y vegetales frescos como sea posible, proteínas y carbohidratos. ¡Por qué no comenzar el día con un desayuno saludable de atole de avena o avena pura, servido con leche y trozos de fruta fresca, para mantener altos tus niveles de energía durante horas! Y para los antojos de las 11, asegúrate de siempre tener a mano una manzana, un plátano o una pequeña bolsa de verduras.

Los pescados aceitosos y no aceitosos son buenos para ti, y se deben comer en lugar de la carne varias veces por semana. ¡Siempre guarda pescado en el congelador por si no tienes tiempo de ir de compras! Los asados de todo tipo también son útiles, ya que la cocción a la plancha usa un mínimo de aceite. Cualquier tipo de vegetal al vapor es obviamente excelente, y si tienes una Actifry ¡incluso puedes darte el gusto con algunos camotes o papas fritas caseras!