Menú para una cuaresma saludable

23/03/2017

Preparar

Para hacer tu vida más fácil hoy te compartimos estas recetas para cuatro personas, ricas, nutritivas y sencillas de preparar, donde el ingrediente principal es el huevo.

Estos son los ingredientes que vas a necesitar:

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de leche
  • 7 huevos
  • 1 cucharada de margarina derretida
  • 100 gr de cebollín finamente picado
  • 1 pechuga de pollo grande
  • 1 cebolla pequeña
  • 250 gramos de arúgula
  • 1 paquete de queso de cabra
  • 150 ml de aceite de oliva virgen
  • 50 gr de queso tipo Parmesano
  • 50 gr de queso tipo de oveja
  • 60 gr de piñones
  • 30 g de albahaca fresca
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 kilo de espárragos
  • 250 gr de jitomate cherry
  • 2 huevos cocidos
  • Aceite en aerosol
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 125 gr de queso crema
  • 75 gr de azúcar
  • 3 cucharadas de agua

Crepas de pollo con arúgula

Fácil y sin aceite

Crepa

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de leche
  • 4 claras de huevo
  • 1 cucharada de margarina derretida
  • 100 g de cebollín finamente picado
  • 1 pechuga de pollo grande
  • 250 gramos de arúgula
  • 1 paquete de queso de cabra
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 InfinyForce
  • 1 Crepera eléctrica T-falo un sartén para crepasSo Intensive

Preparación:

  1. Mezcla la harina, la leche, el huevo y la margarina con tu InfinyForce en la función licuado.
  2. Añade el cebollín y presiona tres veces la función pulse.
  3. Deja reposar la mezcla por 30 minutos, su consistencia debe ser líquida.
  4. Fríe la pechuga de pollo con la cebolla picada, los 2 dientes de ajo finamente picados, pimienta y sal. Cuando esté lista córtala en cubos pequeños.
  5. Calienta tu crepera eléctrica y cuando la masa se encuentre lista, coloca un cucharón en la crepera y dale forma.
  6. Cuando la crepa esté cocida, dobla a la mitad para añadir el pollo, la arúgula y pequeñas piezas de queso de cabra. En este paso si quieres añadir sal y pimienta, puedes hacerlo.
  7. Dobla la crepa y sirve en el plato.
  8. ¡Decora a tu gusto!

Ensalada fresca de espárragos con pesto

Perfecta para la temporada

Ensalada

Ingredientes:

  • 150 ml de aceite de oliva virgen
  • 50 gr de queso tipo Parmesano
  • 50 gr de queso tipo de oveja
  • 60 gr de piñones
  • 30 gr de albahaca fresca
  • Un diente de ajo
  • 1/2 kilo de espárragos
  • 250 gr de jitomate cherry
  • 2 huevos cocidos
  • Aceite en aerosol
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 1 InfinyForce
  • 1 Sartén Hard Titanium

Preparación:

  1. Pesto: Mezcla el aceite de oliva, con el queso parmesano, el queso de oveja, los piñones, la albahaca fresca, el ajo y sal al gusto en tu InfinyForce en la función puré para crear una pasta.
  2. Pon a cocer los huevos.
  3. Pre-calienta tu sartén Hard Titanium y espera a que el punto rojo indique la temperatura exacta para usarse.
  4. Añade un mínimo de aceite en aerosol y dora los espárragos con un movimiento constante.
  5. En una ensaladera coloca los espárragos dorados, los jitomates cherry, los huevos cocidos partidos en mitades.
  6. Decora con un poco de pesto encima y dale tu toque personal con unas hojas frescas de perejil.

Flan de queso crema

Una idea sencilla para cerrar con broche de oro

Flan

Ingredientes:

Preparación

  1. Calienta el agua y el azúcar en tu sartén de acero inoxidable hasta conseguir un caramelo dorado.
  2. Coloca el caramelo en el molde de aluminio.
  3. En tu InfinyForce, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, y el queso crema con la función postre.
  4. Pon la mezcla en el molde y colócalo en baño maría por 15 minutos con flama baja en tu olla de presión.
  5. Libera la presión de la olla y abrela.
  6. Lleva tu flan al refrigerador por 30 minutos y sirve en un platón.
  7. Decora a tu gusto con frutas, te sugerimos utilizar frutas de la estación.

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¡A comer!

 

Cocinando rápido, delicioso, nutritivo y ¡en temporada!

15/03/2017

Portada

¡Estamos a la mitad de la cuaresma! Esta temporada las ideas necesitan cocinarse de forma fácil y rápida, pero siempre con el sello de originalidad. Por ello, tenemos un nuevo menú con tres recetas sencillas y nutritivas con las que quedarás muy bien.

La lista de súper que necesitarás para este menú es:

  • 1 paquete de lasaña
  • 1 lata de jitomate molido
  • 12 champiñones
  • 2 zanahorias
  • 75 g de hojas de espinacas frescas
  • 100 g de cebollín
  • 100 g de jitomates cherry
  • 2 tazas de granos de elote frescos
  • 250 g queso parmesano rayado
  • 1 paquete de queso crema
  • Aceite de oliva
  • 1 paquete de pan de caja mediano
  • 2 tazas de harina para hot cakes
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 litro de helado de vainilla
  • 6 papeles individuales para muffin
  • Sal y pimienta

Antes de empezar, te recomendamos cortar y rebanar todas las verduras para hacer más práctico el proceso.

 

Lasagna de la abuela

¡La clásica receta es más fácil de lo que crees!

Lasagna

Ingredientes:

  • 1 paquete de lasaña
  • 1 lata de jitomate molido
  • 12 champiñones
  • 2 zanahorias
  • 75 g de hojas de espinacas frescas
  • 250 g de queso parmesano rayado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • 1 Horno eléctrico
  • 1 Fresh Express

Preparación:

  1. Rebana en rodajas los champiñones y las zanahorias con tu Fresh Express.
  2. Pica finamente las espinacas.
  3. En una olla pequeña, pon un poco de aceite y vacía la lata de jitomate molido. Condimenta con sal, si tienes hierbas de olor como albahaca u orégano, y déjala sazonar.
  4. Precalienta el horno a 180 º centígrados.
  5. En una olla con agua hirviendo agrega sal al gusto y la pasta. Depende de la olla y el fuego, pero empieza a checar a los 5 minutos tu pasta. Saca un poco y corta. Se debe de ver cocida por dentro. Cuando la pasta esté lista escúrrela en una coladera y déjala enfriar.
  6. Cubre el molde del horno con aceite de oliva, y coloca una capa de pasta –  una de vegetales – salsa de tomate – queso espolvoreado – espinaca. Repite el proceso hasta terminar con queso.
  7. Mete al horno por 30 minutos ¡listo!

 

Tostada de queso crema con cebollín

Rápido y riquísimo

Tostada

Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de caja mediano
  • 1 paquete de queso crema
  • 100 g de cebollín
  • 100 g de jitomates cherry
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 Tostador T-fal

Preparación:

  1. Pon a tostar las rebanadas de pan.
  2. Corta el cebollín en pedazos pequeños y los jitomates cherry por la mitad.
  3. Cubre el pan con queso crema, cebollín, jitomates y añade sal y pimienta al gusto.
  4. ¡Así de fácil!

 

Pastelito de elote con helado de vainilla

Un gusto mexicano con un toque extra

panque

Ingredientes para el pan:

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180º centígrados.
  2. Mezcla todos los ingredientes en tu InfinyForce en la función licuado.
  3. Engrasa tu molde con un poco de mantequilla y coloca los papeles de muffin.
  4. Vacía la mezcla y hornea por 35 minutos o hasta que un palito de madera salga limpio.
  5. Saca del horno y espera a que estén fríos.
  6. Al momento de servir añade una cucharada de helado de vainilla.

Acompaña este rico postre con una taza de café preparado al momento, en una cafetera 2 cups de T-fal.

Todo listo, ya tienes un menú muy original para sorprender a tu familia en este viernes de cuaresma, ¿quieres tener más ideas y recetas? Entonces síguenos en Pinterest, Facebook e Instagram.

¡Espera nuestro menú de la próxima semana!

 

Con T-fal es fácil (y rico) cocinar en cuaresma

09/03/2017

Fish-Cuaresma2

Llegamos al segundo viernes de cuaresma, y a una nueva oportunidad de cocinar algo nuevo, nutritivo y fácil de hacer. Lo único que necesitas es tener a la mano tus utensilios T-fal y pasar al súper.

Lista de ingredientes para las 3 recetas:

  • 1/4 cebolla
  • 2 ajos
  • 1 rama de apio
  • 1 zanahoria
  • 2 hojas de laurel
  • 2 latas de jitomate molido
  • 4 piezas de salmón de 200 gramos
  • Aceite de oliva
  • 250 gramos de queso manchego
  • Sal de mar y pimienta al gusto
  • 2 Jitomates
  • 2 Rábanos
  • 100 g de queso mozzarella
  • Espinacas
  • 2 limones, sólo el jugo.
  • Aceite de oliva
  • 2 tza. de harina
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • 1 tza. de azúcar
  • 1 lata de piña en cubitos
  • 50 g de mantequilla

Para optimizar el tiempo en la cocina, pica todas las verduras antes de empezar a preparar las recetas.

Salmón con queso en fondo de salsa jitomate

Ideal para cuatro personas

Salmon

Ingredientes para la salsa:

  • 1/4 cebolla
  • 2 ajos
  • 1 rama de apio
  • 1 zanahoria
  • 2 hojas de laurel
  • 2 latas de jitomate molido
  • Sal de mar y pimienta al gusto
  • 1 Olla Pleasure

Preparación:

  1. Calienta la olla a fuego medio, se agrega aceite olivo y se sofríe la cebolla cortada en cubos con el ajo. Deja por dos minutos hasta que la cebolla tome un color más claro.
  2. Añade la zanahoria, el apio, las hojas de laurel y las latas de jitomate. Para una mayor consistencia, deja reposar la salsa en el fuego aproximadamente 40 minutos y mueve constantemente.

Ingredientes para el pescado:

  • 4 piezas de salmón de 200 gramos
  • Aceite de oliva

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 200 º
  2. Coloca en la charola del horno las piezas de salmón, con un poco de aceite, añade tu toque especial de sal y pimienta.
  3. A los 18 minutos o cuando veas que el salmón está cocido, añade rebanadas de queso manchego a gratinar y espera 3 minutos más.

Para servir:

Cubre el fondo del plato con salsa de jitomate que preparaste, añade una de las piezas de pescado y ¡listo!

Ensalada mediterránea fácil

¡Lista en 5 minutos!

Ensalada

Esta receta es la más sencilla que podrás escuchar en tu vida.

Ingredientes:

  • 2 Jitomates
  • 2 Rábanos
  • 100 g de queso mozzarella
  • Espinacas
  • 2 limones, sólo el jugo.
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación:

  1. Pica todos los ingredientes en rodajas,
  2. Mezcla todo en un bowl.
  3. Adereza con el aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.

Si quieres darle un toque extra, añade unas rebanadas de aguacate.

Pastel de piña

Rico y casero

Cake

Si crees que cocinar algo de repostería es muy complejo te vas a sorprender con esta receta.

Ingredientes:

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 200 º
  2. Mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la lata de piña en un bowl.
  3. Engrasa tu charola Easy Grip con mantequilla, vierte la mezcla y mételo al horno por 1 hora y 20 minutos.
  4. Después de este tiempo mete un palito de madera para verificar la cocción, si sale limpio, tu pastel ya está listo.

¿Quieres más ideas para esta cuaresma? Te recomendamos nuestra nota “Ideas para este viernes de cuaresma” y seguirnos en Pinterest, Facebook e Instagram para tener más ideas con las que te ayudaremos a que tu vida sea más sencilla.

 

Ideas para este viernes de cuaresma

01/03/2017

Pescado

Es momento de evitar el consumo de carnes rojas, ¡la cuaresma ha llegado! Y para mucha gente implica un cambio de menú cada semana: chiles rellenos de queso, romeritos, ensaladas y pescado o mariscos.

Si no quieres romperte la cabeza con qué vas a preparar este viernes, tenemos unas ideas fáciles. Checa los ingredientes y considera que la preparación sólo te tomará 40 minutos aproximadamente:

Pescado al romero

Una receta fácil y rápida para 4 personas

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Precalienta el horno eléctrico a 180 º.

  1. Haz un jugo de naranja con las naranjas, pero separa la mitad de una naranja para cortar en rodajas (se van a usar al cocinar).
  2. En la charola del horno, sirve una cama de rodajas de naranja y ramitas de romero, después coloca el pescado y báñalos con el jugo de naranja. Añade sal, pimienta.
  3. Para terminar coloca otra cama de romero y rodajas de naranja.

El tiempo de cocción para el pescado es de 20 minutos aproximadamente, solo verifica que esté suave por dentro y dorado por fuera.

Champiñones al ajillo

Esta receta es muy sencilla, y alcanza para cuatro personas

1

  • 1 kg de champiñones
  • 1/4 de cebolla morada
  • 1 diente de ajo, partido en 4
  • 2 chiles de árbol
  • 1 Fresh Express
  1. Rebana los champiñones, los chiles de árbol y la cebolla en tu  Fresh Express y separa.
  2. En una olla caliente añade un poco de aceite para poner a dorar el diente de ajo partido en 4.
  3. Cuando veas que está soltando el sabor añade la cebolla hasta que se haga transparente.
  4. Añade los champiñones y el chile y tapa la olla.
  5. Mueve esporádicamente hasta que se reduzcan y estén cocinados los champiñones.
  6. Añade sal y pimienta al gusto.

Dip de roquefort

Ideal para acompañar una ensalada verde o los champiñones

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Mezcla un dip en un bowl con la licuadora de mano al añadir dos cucharadas del queso roquefort con la crema, sal y pimienta.

Ya está todo listo, ahora sirve el pescado con un poco del jugo de naranja y pon de guarnición los champiñones con un poco del dip encima.

Dale un toque especial a tu comida con una de estas salsas:

 

¡Es momento de dar gracias por los alimentos!
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Ciencia de la cocina 3: Sustitutos para preparar el desayuno

23/02/2017

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Buscar opciones para cuidar nuestra salud nos lleva a experimentar para lograr un desayuno nutritivo, saludable y delicioso. Por ello hoy queremos darte estas opciones para la sustitución de ingredientes de acuerdo a tus necesidades, gustos y los de toda tu familia.

Harina por plátano

¡Hot cakes deliciosos, pero sin harina!

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¿A dieta y no puedes comer harina? Aunque al principio suena raro puedes intercambiar la harina tradicional por algo de plátano: prepara una mezcla de 2 plátanos, ½ taza de mantequilla de cacahuate y 2 huevos, y tendrás un desayuno que sorprenderá a todos en la casa. También le puedes añadir canela o vainilla para darle tu toque especial.

Tortillas hechas con calabacitas

¡El clásico sabor de México, sin culpas!

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¿Qué te parece si en la mañana empiezas tu día con unas quesadillas hechas con tortillas de verduras? Sólo ralla 1 taza de calabaza, mézclala con un huevo, fríela en tu Sartén Hard Titanium con un poquito de aceite y listo, ya tienes una alternativa saludable.

Un tip adicional: si las quieres tostadas, una vez que estén listas mételas al horno hasta que estén doraditas.

Reduce la cantidad de mantequilla con aguacate

¡Aprovechemos lo que se produce en nuestras tierras!

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Esta sustitución tal vez altera un poco el sabor, así es que lo más recomendable es que si vas a hornear un pastel o algo con mucha mantequilla para desayunar, utilices la mitad de la mantequilla que viene en la receta y compleméntala con aguacate. De esta forma podrás tener un alimento más sano, ya que es rico en omega 3, contiene grasas saludables monoinsaturadas y vitaminas A, C, D, E K. Un aditivo saludable a tus recetas.

¿Y qué tal si acompañas tu desayuno con un rico smoothie?

#YoAmoLicuar todas las mañanas un smoothie en mi #InfinyForce.

Una publicación compartida de T-fal México (@tfal_mex) el

Si quieres saber cómo sustituir el huevo en tu desayuno, te recomendamos ver nuestra primera nota de la “Ciencia de la cocina”.

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Un ingrediente maestro, 7 platillos diferentes

17/02/2017

BlogNota

Pensar en un menú semanal llega a ser agobiante, ya que entre salir a comprar los ingredientes, picar y preparar ¡se puede perder gran parte del día!

Pero no te preocupes, tenemos una propuesta de un menú para esta semana pensado en una persona, multiplica los ingredientes de acuerdo a la cantidad de personas a los que le vas a preparar.

El ingrediente principal será el jitomate, y lo mejor es que cocinarás todo en tiempo récord aproximado de dos horas.

Esta es la lista del super semanal a comprar, te recomendamos imprimir esta imagen:

Nota--Tfalfinallista

Utensilios de T-Fal a usar

 

Nota--TfalProductos

 

[   ]   Sartén Hard Titanium

[   ]   Pica Lica

[   ]   Olla Hard Titanium

[   ]   Contenedores Kiper

Cocinar es más sencillo con una guía paso a paso:

Antes de comenzar

  1. Utiliza elPica Licay corta finamente el jitomate, la cebolla, el aguacate, los chiles, el apio y la zanahoria.
  2. Por separado corta en rodajas un jitomate, y rebanadas de queso.

Arroz Blanco

  1. Agrega en una Olla Hard Titanium el 2 tazas arroz blanco, 4 tazas de agua, la sal y el aceite vegetal, déjalo hervir.
  2. En el momento en que veas que el agua se está evaporando, baja el fuego al mínimo y tapa la olla cuando únicamente veas el arroz sin agua.
  3. Cuando ya no hay agua en la olla, es momento de apagar y listo. Ya cocinaste el arroz de toda la semana.

Salsa de jitomate

  1. Fríe con un poco de aceite la cebolla con un diente de ajo, cuando la cebolla se vea transparente agrega 1 kg de jitomate en cubos.
  2. Agrega el puré de tomate y deja hervir la mezcla.
  3. Añade tu toque especial con hierbas de olor, sal, pimienta y un poco de albahaca. Retira la mezcla del fuego.

Ensalada Caprese

  1. Para esta ensalada, únicamente debes mezclar queso, rebanadas de jitomate y unas hojas de albahaca y aceite en una pequeña torre.
  2. Añade unas gotas de aceite de oliva, sal y pimienta para resaltar los sabores.

Guacamole

  1. Mezcla en un bowl un poco de cebolla, una pizca de sal, una pizca de pimienta, 400 gramos de jitomate en cubos, aguacate, jugo de un limón y el ½ kilo de aguacate. Hazlo más cremosito al batirlo con un tenedor en un bowl.

Pico de gallo

  1. Mezcla en un contenedor un poco de cebolla, una pizca de sal, una pizca de pimienta, 500 gramos de jitomate en cubos, jugo de un limón y unas hojitas de cilantro desinfectado.

Pollo y pescado al punto

  1. Coloca muy poco aceite en tu Sartén Hard Titanium y fríe el primer pescado.
  2. Para el segundo pescado pon unas ramas de albahaca a freír en tu sartén y deja que el pescado se cocine encima de ellas (para más sabor coloca también unas ramas encima), recuerda que para que el pescado no se deshaga sólo deber voltearlo una vez.
  3. Limpia tu sartén.
  4. Fríe las 3 milanesas de pollo, recuerda darle tu toque especial con sal y pimienta.

Pepito de pollo

  1. Para esta receta corta una milanesa de pollo en tiras, y haz una torta con aguacate y pico de gallo. Si quieres darle un toque más especial y tienes frijoles a la mano, los puedes agregar en este platillo.

¡La parte más difícil ya pasó!

Es momento de guardar la comida de la semana en tus Contenedores Kiper, divide el arroz en cinco porciones y separa el menú de esta forma:

 NotaTfalMenu2

*Añade queso parmesano encima para un toque de sabor extra.

**Agrega unas rebanadas de queso antes de guardar.

***Dale un toque único con un poco de chile encima.

Listo, ya tienes el menú de la semana con T-Fal. ¡Ahora es momento de disfrutar una película o leer un gran libro!

 

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